Toestellen en installaties voor bakken en braden

Onderdeel van Besluit brandveilig gebruik en basishulpverlening overige plaatsen· Openbare orde en veiligheidsrecht

Deze tekst geldt sinds 1 januari 2018

1. Een frituurtoestel is thermisch zodanig beveiligd dat de temperatuur van het bakmiddel niet hoger wordt dan 200 °C. 2. Een bakinstallatie is zodanig geconstrueerd dat bij overbruisen, over de rand of door kieren om de rand, olie of vet niet in de verbrandingsruimte kan komen.

Rechtspraak bij dit artikel