In het kader van brandpreventie gelden de volgende regels:
elektrische gloeilampen dienen zo te worden gemonteerd dat zij niet in aanraking kunnen komen met gemakkelijk brandbare stoffen;
losse kabels moeten zich op een hoogte van ten minste 2,5 meter boven de grond bevinden of kabels die in de looppaden op de grond liggen, moeten afgedekt worden met afdekmatten, dit ter goedkeuring van de marktmeester;
bij elke gelegenheid waar gebakken of gebraden wordt, moet een goedgekeurd blusapparaat aanwezig zijn dat adequaat kan worden gebruikt. Daarnaast moet een deksel voor afsluiting van de pan(nen) aanwezig zijn;
een gaskomfoor of een elektrisch komfoor moet zijn opgesteld op een plaats van onbrandbaar materiaal dat de warmte slecht geleidt;
een gaskomfoor moet door middel van een speciaal daarvoor geconstrueerde rubberslang met metalen klemmen of koppelingen aan de gasflessen zijn verbonden;
lege of niet in gebruik zijnde gasflessen moeten buiten een kraam of wagen zijn opgesteld. In gebruik zijnde flessen moeten op een goed geventileerde plaats zijn opgesteld;
emballage en verpakkingsmateriaal mag niet in of nabij open vuur aanwezig zijn;
ballons met brandbaar gas gevuld, mogen niet aanwezig zijn;
het gebruik van LPG anders dan als brandstof voor motorvoertuigen is niet toegestaan.
HOOFDSTUK 5.
Artikel 24.
ALGEMENE VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN.
Onderdeel van Marktreglement gemeente Assen 2006