Voor de toepassing van deze verordening wordt verstaan onder:
de wet: de Drank-en Horecawet;
inrichting: hetgeen daaronder wordt verstaan in artikel 1, eerste
lid van de wet;
horecabedrijf: hetgeen daaronder wordt verstaan in artikel 1, eerste
lid van de wet;
horecalokaliteit: een van een afsluitbare toegang voorziene
lokaliteit, onderdeel uitmakend van een inrichting waarin het
horecabedrijf wordt uitgeoefend, in ieder geval bestemd voor het
verstrekken van alcoholhoudende drank voor gebruik ter plaatse;
vergunning: de vergunning als bedoeld in artikel 3 van de wet;
alcoholvrije drank: drank die geen alcohol bevat alsmede drank die
bij een temperatuur van twintig graden Celsius voor hoogstens een
half volumeprocent uit alcohol bestaat;
sterke drank: de drank zoals omschreven in artikel 1, eerste lid van
de wet;
leidinggevende:
de natuurlijke persoon of de bestuurders van een
rechtspersoon of hun gevolmachtigden, voor wiens rekening en
risico het horecabedrijf of het slijtersbedrijf wordt
uitgeoefend, met uitzondering van bestuurders van een
rechtspersoon als bedoeld in artikel 4 van de wet;
de natuurlijke persoon, die algemene leiding geeft aan een
onderneming, waarin het horecabedrijf of het slijtersbedrijf
wordt uitgeoefend in een of meer inrichtingen;
de natuurlijke persoon, die onmiddellijke leiding geeft aan
de uitoefening van zodanig bedrijf in een inrichting;
zwak-alcoholhoudende drank: alcoholhoudende drank, met uitzondering
van sterke drank;
café: een inrichting, niet zijnde een discotheek of dancing, die tot
hoofddoel heeft het verstrekken van alcoholische en
niet-alcoholische dranken voor gebruik ter plaatse, met als
mogelijke nevenactiviteit de verkoop van gerede etenswaren, die voor
consumptie gereed zijn, al dan niet ter plaatse bereid;
discotheek/dancing: een inrichting die tot hoofddoel heeft het
verstrekken van dranken voor gebruik ter plaatse waarbij het doen
beluisteren van overwegend mechanische muziek en het gelegenheid
geven tot dansen een wezenlijk onderdeel vormen;
snackbar/cafetaria: een inrichting die tot hoofddoel heeft het
verstrekken van al dan niet voor consumptie ter plaatse gerede
etenswaren met als nevenactiviteit het verstrekken van dranken.