**1..** In deze afdeling wordt verstaan onder:
horecabedrijf: de voor het publiek toegankelijke,
besloten ruimte waarin bedrijfsmatig of in een omvang
alsof zij bedrijfsmatig is logies wordt verstrekt en/of
dranken worden geschonken en/of rookwaren of spijzen
voor directe consumptie worden verstrekt en bereid. En
elke andere inrichting, waarvan de bedrijvigheid in
ieder geval in belangrijke mate mede gericht is op het
verstrekken van etenswaren en/of dranken, ten einde deze
ter plaatse te nuttigen, het bieden van amusement en het
gelegenheid geven tot ontspanning. Onder een
horecabedrijf wordt in ieder geval verstaan: een hotel,
restaurant, pension, café, cafetaria, discotheek,
buurthuis, clubhuis, grillroom, shishalounge en
zalenverhuur. Onder horecabedrijf wordt tevens verstaan
een bij dit bedrijf behorend terras en andere
aanhorigheden;
terras: een buiten de besloten ruimte van de inrichting
liggend deel van het horecabedrijf waar sta- of
zitgelegenheid kan worden geboden en waar tegen
vergoeding dranken worden geschonken en/of spijzen voor
directe consumptie worden bereid en verstrekt.
**2..** Exploitant: de natuurlijke persoon of de bestuurders van de
rechtspersoon of hun gevolmachtigden voor wiens rekening en
risico een bedrijf wordt geëxploiteerd.
**3..** Leidinggevende: degene die als zodanig staat vermeld op het
aanhangsel bij de verleende Drank- en Horecawetvergunning of
exploitatievergunning.
**4..** Restaurant: een horecabedrijf primair gericht op verstrekking
van volledige maaltijden.
**5..** Coffeeshop: een alcoholvrij horecabedrijf waar verstrekking
en/of gebruik van softdrugs kan plaatsvinden.
**6..** Onder bezoeker wordt in deze afdeling verstaan:
een ieder die zich in een inrichting bevindt, met uitzondering
van:
leidinggevenden;
personen die in de inrichting dienst doen;
personen wier aanwezigheid in de inrichting vanwege
dringende redenen noodzakelijk is.
**7..** Onder sterke drank in deze paragraaf wordt verstaan: sterke
drank als bedoeld in artikel 1, eerste lid, van de Drank- en
Horecawet.
Hoofdstuk 2 › Afdeling 8
Artikel 2:27
Begripsbepalingen (z)
Onderdeel van Algemene plaatselijke verordening (APV) Zaanstad 2013