De taken van de GGD zijn de activiteiten die worden ontplooid in het kader van de te behartigen belangen. Primair zijn dit de taken die in de Wpg of een andere wet (bijvoorbeeld de Wet kinderopvang en kwaliteitseisen peuterspeelzalen) zijn opgenomen. De taken op het terrein van de jeugdgezondheidszorg worden echter uitgezonderd omdat die taken door andere organisaties worden uitgevoerd. Artikel 14 lid 4 Wpg biedt hiervoor de wettelijke basis.
Daarnaast biedt de regeling de mogelijkheid om andere taken aan het regionaal takenpakket toe te voegen. Hierbij kan gedacht worden aan niet-wettelijke taken zoals bijvoorbeeld de sociaal-medische advisering en de forensische zorg.