Voor de toepassing van deze verordening wordt verstaan onder:
de wet: Drank- en Horecawet;
inrichting: hetgeen daaronder wordt verstaan in artikel 1, eerste lid van de wet;
horecabedrijf: hetgeen daaronder wordt verstaan in artikel 1, eerste lid van de wet;
terras: het buiten de besloten ruimte van het horecabedrijf liggend deel, waar zitgelegenheid kan worden geboden en waar tegen vergoeding dranken of spijzen voor directe consumptie kunnen worden verstrekt;
vergunning: de vergunning als bedoeld in artikel 3 van de wet;
houder: de natuurlijke persoon of de rechtspersoon voor wiens rekening en risico het horecabedrijf wordt geëxploiteerd;
leidinggevende:
de natuurlijke persoon of de bestuurders van een rechtspersoon of hun gevolmachtigden, voor wiens rekening en risico het horecabedrijf of het slijtersbedrijf wordt uitgeoefend, met uitzondering van bestuurders van een rechtspersoon als bedoeld in artikel 4 van de Drank- en Horecawet;
de natuurlijke persoon, die algemene leiding geeft aan een onderneming, waarin het horecabedrijf of het slijtersbedrijf wordt uitgeoefend in één of meer inrichtingen;
de natuurlijke persoon, die onmiddellijke leiding geeft aan de uitoefening van zodanig bedrijf in een inrichting;
bezoeker: een ieder die zich in een horecabedrijf bevindt, met uitzondering van:
leidinggevenden als hiervoor bedoeld onder g.;
personen wier aanwezigheid in het horecabedrijf wegens dringende redenen noodzakelijk is.
sterke drank: de drank, die bij een temperatuur van twintig graden Celsius voor vijftien of meer volumenprocenten uit alcohol bestaat;
alcoholhoudende drank: de drank die bij een temperatuur van twintig graden Celsius voor meer dan een half volumeprocent uit alcohol bestaat;
zwak-alcoholhoudende drank: alcoholhoudende drank, met uitzondering van sterke drank
het college: het college van Burgemeester en Wethouders van de gemeente Ede;
evenement: elk voor publiek toegankelijke verrichting van vermaak met uitzondering van bioscoopvoorstellingen als bedoeld in de Wet op de filmvertoningen, markten als bedoeld in artikel151 Gemeentewet, kansspelen als bedoeld in de Wet op de kansspelen, het in een inrichting in de zin van de Drank-en Horecawet gelegenheid geven tot dansen.