In een slijterij, waar het gaat om detailhandel, mag in het slijtlokaal geen alcoholhoudende drank voor gebruik ter plaatse worden verstrekt. Uitzondering hierop is dat wel (gratis) geproefd mag worden ten behoeve van de aankoopbeslissing. Het initiatief tot het proeven moet van de klant komen. Een slijterij mag niet het initiatief nemen tot het laten proeven van alcoholhoudende drank voor de aankoopbeslissing.
Na sluitingstijd van de slijterij mag het slijterijbedrijf tegen betaling een proeverij organiseren in de slijtlokaliteit. Dit mag als voldaan wordt aan de volgende voorwaarden:
De proeverij vindt plaats buiten de reguliere openingstijden van de slijterij, maar wel binnen de tijden die de Winkeltijdenwet toestaat.
Er mag maximaal 1 proeverij per dag worden georganiseerd, met een maximaal aantal van 3 proeverijen per week.
De slijterij is tijdens de proeverij gesloten voor klanten die niet aan de proeverij deelnemen.
De deelnemers van de proeverij moeten zich vóór aanvang van de proeverij hebben aangemeld bij de slijterij.
De kosten voor deelname aan de proeverij moeten vóór aanvang van de proeverij zijn vastgesteld.
Tijdens de proeverij mag alleen de drank die tijdens de proeverij aan de deelnemers is aangeboden voor consumptie thuis worden verstrekt.