Het is niet toegestaan om bedrijfsmatig of anders dan om niet alcoholische drank te verstrekken in of vanuit de inrichting voor gebruik ter plaatse. Verkopen voor gebruik elders is wel toegestaan. Zodra er alcohol voor gebruik te plaatse wordt verkocht is er geen sprake meer van droge horeca, maar van natte horeca. Er is dan een alcoholvergunning vereist. Wanneer alcohol wordt verstrekt voor gebruik ter plaatse mag er in het natte gedeelte geen alcohol meer worden verkocht voor gebruik elders. Dat kan nog wel als het droge deel gescheiden is van het natte deel. Een exploitatievergunning is altijd vereist.