De marktcommissie vergadert in beginsel ten minste 2 keer per jaar en verder zo vaak als de voorzitter of ten minste drie leden van de commissie dit noodzakelijk oordelen. De secretaris van de marktcommissie verzendt de stukken en zorgt voor het verslag.
De commissie vergadert slechts indien behalve de voorzitter, ten minste de helft van het aantal zitting hebbende leden aanwezig is.
De vergaderdata en tijdstippen worden in gezamenlijk overleg vastgesteld.
Elk lid van de commissie is gerechtigd onderwerpen op de agenda te laten plaatsen. De agendapunten dienen uiterlijk 10 dagen voor de geplande vergaderdatum bij de secretaris te worden aangeleverd.
Alleen de in artikel 2 lid 2 onder b en c genoemde commissieleden hebben stemrecht. De besluiten van de marktcommissie worden genomen bij meerderheid van de uitgebrachte stemmen.
Als bij het nemen van een besluit door geen van de leden genoemd in lid 5 stemming wordt gevraagd, wordt het voorstel geacht te zijn aangenomen.
Bij staking van stemmen wordt een voorstel geacht niet te zijn aangenomen.
Het staat de commissie vrij zich bij de behandeling van agendapunten te doen bijstaan door een deskundige. Deze is geen lid van de marktcommissie.