In deze paragraaf wordt verstaan onder:
het bevriezingsproces waardoor zo snel als nodig is de maximale kristallisatiezone wordt overschreden, met het gevolg dat na thermische stabilisatie de temperatuur overal in de waar zonder onderbreking gehandhaafd blijft op –18°C of lager;
diepgevroren eet- of drinkwaren, andere dan consumptie-ijs, die verhandeld worden op een wijze waaruit blijkt dat zij dat kenmerk bezitten.
Paragraaf 4
Artikel 5b
Artikel 5b
Onderdeel van Warenwetregeling Monsterneming· Levensmiddelenrecht
Deze tekst geldt sinds 31 juli 1993