In dit besluit wordt verstaan onder:
soja-eiwitproducten: de uit ontvliesde sojabonen verkregen eiwitproducten, waaraan het vet is onttrokken, met uitzondering van de eiwithydrolysaten;
tarwe-eiwitproducten: de uit tarwe of tarwemaalderijproducten verkregen eiwitproducten, met uitzondering van de eiwithydrolysaten;
schimmeleiwitproducten: de producten die worden verkregen uit de hyphae van schimmel;
P.E.R.: de voedingswaarde van het eiwit ten opzichte van caseïne («Protein Efficiency Ratio»).
Artikel 1
Artikel 1
Onderdeel van Warenwetbesluit Eiwitproducten· Levensmiddelenrecht
Deze tekst geldt sinds 19 februari 2016