Soja-eiwitproducten voldoen aan de volgende eisen:
de P.E.R. bedraagt ten minste 1,8;
het gehalte aan gebonden lysino-alanine bedraagt ten hoogste 500 mg/kg eiwit;
het gehalte aan vrij lysino-alanine bedraagt ten hoogste 10 mg/kg eiwit.
Artikel 3
Artikel 3
Onderdeel van Warenwetbesluit Eiwitproducten· Levensmiddelenrecht
Deze tekst geldt sinds 1 april 1998