De aanduiding fructose wordt gebezigd voor fructose met de volgende kenmerken:
de hoeveelheid fructose bedraagt ten minste 98%;
de hoeveelheid glucose bedraagt ten hoogste 0,5%;
het verlies bij het drogen bedraagt ten hoogste 0,5 gewichtsprocent; en
conductometrisch bepaald asgehalte bedraagt ten hoogste 0,1 gewichtsprocent.
Het Suiker- en stroopbesluit (Warenwet) 1977 is vanaf 12 juli 2003
niet van toepassing op waren die voldoen aan dit besluit.
§ 2
Artikel 13
Artikel 13
Onderdeel van Warenwetbesluit suikers· Levensmiddelenrecht
Deze tekst geldt sinds 12 juli 2003