**1.** Onverminderd het bepaalde in de Vergunningwet BES is het verboden eet- of drinkwaren te bereiden zonder daartoe strekkende vergunning door of namens Onze Minister.
**2.** De vergunning wordt niet eerder afgegeven dan nadat voldaan is aan de voorschriften bij of krachtens deze wet gegeven inzake:
de samenstelling van eet- of drinkwaren;
de wijze van bereiden van eet- of drinkwaren;
de voorwerpen, gereedschappen of materialen die bij het bereiden van eet- of drinkwaren worden gebezigd;
de ruimten;
de hygiënische eisen te stellen aan personen die bij het bereiden van eet- of drinkwaren betrokken zijn; en
de opleidingseisen waaraan exploitanten van ruimten moeten voldoen.
**3.** Ten aanzien van de vergunning, bedoeld in het eerste lid, is het bepaalde in artikel 5, tweede, zesde tot en met negende lid, van toepassing.
Treedt in werking om 00.00 uur in Bonaire, Sint Eustatius en Saba en om 06.00 uur in het Europese deel van het
Koninkrijk.
§ 4
Artikel 9
Artikel 9
Onderdeel van Warenwet BES· Levensmiddelenrecht
Deze tekst geldt sinds 10 oktober 2010