Art. 2 Specifiek interventiebeleid NVWA voedselveiligheid industriële productie, vis, zuivel en eieren (IB03-SPEC 39, versie 15)

AIBAlgemeen interventiebeleid NVWA 2024 (NVWA-IB03) BB Bestuurlijke Boete BBLWarenwetbesluit Bereiding en Behandeling Levensmiddelen BSb Bestuurlijke strafbeschikking CCP Critical Control Point (kritisch controlepunt) COKZ Centraal Orgaan Kwaliteit Zuivelproducten DO Directieoverleg Entero’s Enterobacteriaceae (familienaam bacterie) EZK Ministerie van Economische Zaken en Klimaat HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points JZ Divisie Juridische Zaken van de NVWA LM Listeria monocytogenes (microbiologisch pathogeen) NVWA Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit OM Openbaar Ministerie (Justitie) PHC Proceshygiënecriteria PV Proces-verbaal pro Justitia, RASFF Rapid alert system food and feed Ri Richtlijn RlvSRichtlijn voor Strafvordering regelgeving Ministerie van EZ RvB Rapport van bevindingen OW Officiële waarschuwing VMC Verordening microbiologische criteria, Verordening (EG) Nr. 2073/2005 Vo Verordening (EG) Nr. (gevolgd door volgnummer/jaartal) VVC Voedselveiligheidscriteria VWS Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport WWWarenwet WwBesl HvLWarenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen Voor overige definities wordt verwezen naar het Algemeen interventiebeleid NVWA 2024 (NVWA-IB03). De wettelijke basis voor het specifiek interventiebeleid voedselveiligheid industrie is de Warenwet en de Europese wetgeving met betrekking tot levensmiddelenhygiëne. De belangrijkste wettelijke bepalingen zijn: Vo (EG) nr. 178/20021 Algemene Levensmiddelenverordening Beleidsregel nadere invulling Verordening (EG) 178/20022 Houdende nadere invulling van de artikelen 18, 19 en 20 van Verordening (EG) 178/2002 Vo (EG) nr. 852/20043 Hygiëneverordening met betrekking tot levensmiddelen Vo (EG) nr. 853/20044 Hygiëneverordening met betrekking tot dierlijke producten Vo (EG) nr. 2073/20055 Verordening Microbiologische Criteria voor levensmiddelen Vo (EEG) nr. 2406/966 Visserijverordening Vo (EG) nr. 2158/2017 Verordening tot vaststelling van risico beperkende maatregelen en referentieniveaus voor de reductie van acrylamidegehalten in levensmiddelen Vo (EG) nr. 208/2013 Betreffende de traceerbaarheidsvoorschriften voor kiemgroenten en voor de productie van kiemgroenten bestemde zaden. Vo (EG) nr. 211/2013 Betreffende de certificeringsvoorschriften voor invoer in de Unie van kiemgroenten en voor kiemgroenten bestemde zaden. Warenwet met onderliggende besluiten en regelingen, in het bijzonder: – Warenwetbesluit Bereiding en Behandeling van levensmiddelen (BBL) – Warenwetbesluit hygiëne van levensmiddelen 1Verordening (EG) nr. 178/2002 van het Europees parlement en de Raad van 28 januari 2002 tot vaststelling van de algemene beginselen en voorschriften van de levensmiddelenwetgeving, tot oprichting van een Europese Autoriteit voor voedselveiligheid en tot vaststelling van procedures voor voedselveiligheidsaangelegenheden. 2 Algemene Levensmiddelenverordening en in uitvoeringsverordening (EU) 931/2011 3Verordening (EG) nr. 852/2004 van het Europees parlement en de Raad van 29 april 2004 inzake levensmiddelenhygiëne 4Verordening (EG) nr. 853/2004 van het Europees parlement en de Raad van 29 april 2004 houdende vaststelling van specifieke hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong 5Verordening (EG) nr. 2073/2005 van de Commissie van 15 november 2005 inzake microbiologische criteria voor levensmiddelen 6Verordening (EEG) nr. 2406/96 van de Raad 26 november 1996 houdende vaststelling van gemeenschappelĳke handelsnormen voor bepaalde visserijproducten

Definities en wettelijke basis

Rechtspraak bij dit artikel