• - De opstelling van mobiele bakwagens mag niet in een (tijdelijk) bouwwerk, onder permanent opgestelde luifels behorende bij de bebouwing geschieden, noch binnen een afstand van 5 meter van deze gevels.
  • - De afstand tussen de aanwezige bebouwing en een bakwagen kan vervallen indien de gevel van de aanwezige bebouwing over een voldoende afmeting een brandwerendheid bezit van ten minste 30 minuten.
  • - De basisconstructie van de bakwagen moet van materiaal zijn vervaardigd, dat bij verhitting niet onmiddellijk vlam vat of bezwijkt.
  • - Elk bak- en braadtoestel moet zijn voorzien van een goed functionerende thermostaat of thermokoppel met een maximum ingestelde waarde van 190 graden Celcius.
  • - Elektrisch verwarmde bakpannen c.q. installaties moeten thermostatisch tegen oververhitting zijn beveiligd met een maximum ingestelde waarde van 190 graden Celcius.
  • - De bij de bakwagen/bakkramen aanwezige losse gasflessen, mogen geen grotere inhoud hebben dan de benodigde dagvoorraad. De dagvoorraad aan gasflessen mag niet groter zijn dan 125 liter waterinhoud.