De praktijk is echter dat evenementen nogal eens worden gehouden in een tijdelijke locatie (tent), een bouwwerk (schuur, bedrijfshal en dergelijke) of in de openlucht. De Drank- en Horecawet heeft met het oog op dergelijke situaties een ontheffingsmogelijkheid in het leven geroepen. Op grond van artikel 35 van deze wet kan de burgemeester voor bijzondere gelegenheden van zeer tijdelijke aard toestemming (ontheffing) verlenen voor het verstrekken van zwakalcoholische drank, mits voldaan wordt aan de volgende wettelijke eisen:
verstrekking van zwakalcoholische drank mag enkel plaatsvinden onder directe verantwoordelijkheid van een persoon van 21 jaar of ouder ;
de ontheffinghouder moet (op grond van de Beleidsregel artikel 35) in het bezit zijn van een verklaring sociale hygiëne;
de ontheffinghouder mag niet in enig opzicht van slecht levensgedrag zijn.
Toepassing van deze bevoegdheid is nader uitgewerkt in de Beleidsregel ontheffing artikel 35 Dranken Horecawet
Hoofdstuk 5.
Artikel 5.1.
Alcohol bij tijdelijke locaties
Onderdeel van Beleidsregels Nota evenementenbeleid gemeente Sluis 2016