Analyse horecastructuur Nieuwegein
Vooruitlopend op het omgevingsprogramma heeft onderzoeksbureau Van Spronsen & Partners in het voorjaar van 2022 de horeca in Nieuwegein geanalyseerd4https://www.ikbennieuwegein.nl/PageByID.aspx?sectionID=244997&contentPageID=2369488. De belangrijkste punten die uit het onderzoek naar voren komen zijn:
Nieuwegein telt in totaal 109 horecabedrijven, met een gezamenlijke oppervlakte van rond de 22.900 m². Ongeveer 70% is gevestigd in winkelcentra en City is het belangrijkste concentratiegebied.
Het aantal restaurants in Nieuwegein is vergeleken met referentiegemeenten5Houten, IJsselstein, Zeist, Woerden en Cappele aan den IJssel laag, maar de totale oppervlakte is wel vergelijkbaar. De restaurants in onze gemeente zijn dus relatief grootschalig. De diversiteit aan type keukens in Nieuwegein is zeer hoog.
Nieuwegein heeft 66 bedrijven in de fastservicesector (onder meer cafetaria’s, fastfood, broodjeszaken en afhaal/bezorging). Deze zijn vooral gevestigd in winkelcentra. Ook hier is de diversiteit hoog. De fastservicesector in Nieuwegein groeide afgelopen jaren fors.
De omvang van de drankensector is qua aantal en oppervlakte vergelijkbaar met referentiegemeenten. Nieuwegein heeft relatief weinig cafés en relatief veel koffieconcepten en zalencentra.
Door de toevoeging van horeca op entreekavels van Het Klooster neemt het aandeel van de horecacapaciteit buiten de winkelcentra fors toe, met name qua oppervlakte.
Er werken in Nieuwegein ongeveer 1.400 personen in de horeca. Het aandeel ten opzichte van de totale beroepsbevolking daalde tussen 2016 en 2020 van 3,4% naar 3,1%6Bron: Centraal Bureau voor de Statistiek. Het aantal vacatures in de branche is in die periode bijna verdubbeld.
Tijdens corona daalden de bestedingen in de horeca met ongeveer 30%. Voor de komende jaren wordt herstel en gestage groei verwacht.
Opbrengst participatie
Aanvullend op het kwantitatief onderzoek gaven ondernemers, bezoekers, pandeigenaren en andere belanghebbenden tijdens de participatie hun mening over de horeca in Nieuwegein. De belangrijkste punten die hierbij naar voren kwamen zijn:
De hoeveelheid horeca in de stad mag groeien. City wordt in het algemeen beschouwd als de meest geschikte plek, maar ook Jutphaas en Vreeswijk hebben potentie. In de wijken is vooral behoefte aan daghoreca met een ontmoetingsfunctie.
De horeca in Nieuwegein is niet divers genoeg; het aanbod richt zich vooral op de “grote gemene deler”. Er is behoefte aan meer authenticiteit en kleinschaligheid. Inwoners missen horeca die meer specifiek gericht is op jongeren, gezinnen en ouderen. In City zijn er onvoldoende zaken die in de (late) avond en nacht geopend zijn en die zich (ook) richten op entertainment.
De balans tussen vraag en aanbod wordt met name bepaald door marktwerking. Belanghebbenden zijn zich hiervan bewust en vinden het niet wenselijk dat de overheid hier (te veel) op ingrijpt. Tegelijkertijd verwachten ze dat de gemeente zich tot op een bepaalde hoogte wel inspant om diversiteit en gezondheid in de horeca te bevorderen.
Opbouw van het omgevingsprogramma
De opbrengst van de participatie is gebundeld onder de vijf centrale thema’s. De gemeente kiest ervoor die als basis te nemen bij de opbouw van dit omgevingsprogramma. Per thema wordt eerst een korte context geschetst, waarna wordt aangegeven wat de gemeente wil bereiken en welke uitgangspunten en acties daarvoor de komende jaren worden ingezet. De thema’s zijn:
Gezondheid en duurzaamheid (paragraaf 3.2)
De klant centraal (paragraaf 3.3)
Flexibiliteit in een dynamische omgeving (paragraaf 3.4)
Samenwerken en verbinden (paragraaf 3.5)
Het horeca-aanbod verdeeld over de stad (paragraaf 3.6)
We gebruiken noodzakelijke cookies voor je account en beveiliging. Voor anonieme gebruiksstatistieken (Google Analytics) vragen we je toestemming. Meer over cookies