Het is de vergunninghouder toegestaan een verwarmings-, kook-, bak- en/of braadtoestel te gebruiken, mits hij daartoe voorafgaande schriftelijke toestemming heeft gekregen van het college.
Het verwarmings-, kook-, bak- en braadtoestel moet voldoen aan de norm NPR 2577 (installaties in mobiele werktuigen).
Het verwarmings-, kook-, bak- en braadtoestel moet vast op de vloer of op de tafel staan opgesteld en tegen omvallen of omstoten worden beschermd.
Het verwarmings-, kook-, bak- en braadtoestel moet:
staan op een draagvlak dat, gemeten van de rand van het toestel, tot ten minste 15 centimeter buiten de toestellen onbrandbaar is dan wel bekleed is met afdoende onbrandbaar en de warmte slecht geleidend materiaal;
geplaatst zijn op een afstand van ten minste 0,50 meter van wanden en zeilen. De wanden en zeilen moeten onbrandbaar zijn of voorzien van materiaal dat warmte slecht geleid;
voorzien zijn van een goed werkende thermostaat of thermokoppel met een maximaal ingestelde waarde van 190 graden Celsius.
Indien in de kraam of verkoopwagen wordt gebakken, gekookt of verhit dient een goedgekeurd blustoestel met een inhoud van ten minste 6 kg poeder of 5 kg koolzuursneeuw of gelijkwaardige vulling aanwezig te zijn.
In de onmiddellijke nabijheid van het verwarmings-, kook-, bak- of braadtoestel moet een goed passende deksel of een blusdeken aanwezig te zijn om het toestel in geval van brand te kunnen afdekken.
Hoofdstuk 4
Artikel 22
Verwarmings-, kook-, bak- en braadtoestellen
Onderdeel van Marktreglement gemeente Alblasserdam 2023