**1..** Gebruik van verwarmingstoestellen, bak-, frituur- en/of kookinstallaties is enkel toegestaan op de marktplaatsen die zijn aangewezen als bakplaats in de inrichtingsbesluiten voor de Van der Pekmarkt locatie Mosveld in Amsterdam.
**2..** De marktmeester kan, in afwijking van het in lid 1 bepaalde en in lijn met het bepaalde in lid 4 en 5 van artikel 2, toestemming verlenen om gedurende een marktdag een marktplaats als bakplaats te gebruiken.
**3..** Frituren is uitsluitend toegestaan als de marktplaats als zware bakplaats is toegewezen.
**4..** Het gebruik van open vuur op het marktterrein is niet toegestaan.
**5..** Op elke marktplaats waar gefrituurd, gebakken, gebraden of verhit wordt, is een doelmatig blusapparaat (geen water) evenals een deksel voor afsluiting van de pan(nen) aanwezig .
**6..** Verwarmingstoestellen, bak-, frituur- en kookinstallaties voldoen aan alle wettelijke eisen zoals gesteld in het Besluit brandveilig gebruik en basishulpverlening overige plaatsen (BBGBOP). Van toepassing zijnde keuringsrapporten worden op verzoek van de marktmeester direct getoond.
**7..** Bij gebruik van een gasinstallatie wordt voldaan aan de eisen zoals gesteld in artikel 3.27, 4.10, 5.6, 5.7, 5.11 en 5.14 van het BBGBOP.
**8..** De marktondernemer voorkomt dat brandgevaarlijke situaties en/of overlast van rook, geur of anderszins ontstaan. Brandweer- en milieuvoorschriften worden stipt gevolgd en uitgevoerd.
Artikel 6:
Verwarmingstoestellen, bak- en kookinstallaties
Onderdeel van Marktreglement Van der Pekmarkt locatie Mosveld in Amsterdam