**1.** Grondstoffen, welke voor de bereiding van diepgevroren levensmiddelen worden gebruikt, zijn van een gezonde handelskwaliteit en voldoende vers.
**2.** De bereiding van diep te vriezen eet- of drinkwaren en het diepvriezen geschieden zonder uitstel met behulp van een passende technische uitrusting zodat chemische, biochemische en microbiologische veranderingen zoveel mogelijk worden beperkt.
Artikel 2
Artikel 2
Onderdeel van Warenwetregeling Diepgevroren levensmiddelen· Levensmiddelenrecht
Deze tekst geldt sinds 10 januari 1993