**1.** Brood heeft een vochtgehalte van ten minste 20% en een gehalte aan zout van ten hoogste 1,8%, berekend op de droge stof.
**2.** De zoutnorm, bedoeld in het eerste lid, is niet van toepassing op brood waaraan zoutbevattende ingrediënten zijn toegevoegd en dat de consument niet ervaart als bestemd voor dagelijks gebruik.
§ 2:
Artikel 3
Artikel 3
Onderdeel van Warenwetbesluit Meel en brood· Levensmiddelenrecht
Deze tekst geldt sinds 1 oktober 2017