**1.** Bij de bereiding van brood, en in meel, worden geen andere enzymen gebruikt dan koolhydraat- en eiwitsplitsende enzymen, of enzymen die ter zake door Onze Minister bij ministeriële regeling zijn toegelaten.
**2.** Onze Minister stelt bij ministeriële regeling nadere regels vast inzake de bij of krachtens het eerste lid toegelaten enzymen.
De als krentenbrood of als rozijnenbrood aangeduide voorverpakte
waar die voldoet aan het Broodbesluit (Warenwet) 1985 zoals dat
onmiddellijk vóór die dag luidde, mag verhandeld nog worden tot
14 februari 2000.
§ 2:
Artikel 4
Artikel 4
Onderdeel van Warenwetbesluit Meel en brood· Levensmiddelenrecht
Deze tekst geldt sinds 19 juni 1998