Bij de bereiding van eetwaren wordt geen gebruik gemaakt van:
fijnverdeelde beenderen;
fijnverdeeld kraakbeen;
uit beenderen of uit kraakbeen bereide producten, met uitzondering van gelatine of bouillon;
darmen die ten gevolge van een bewerking kleurstoffen en andere stoffen dan die, eigen aan vlees of vleesproducten, aan de waar kunnen afgeven;
bloed en daarvan afgeleide producten waaraan andere levensmiddelenadditieven zijn toegevoegd dan die welke ter zake zijn toegelaten bij of krachtens verordening (EG) 1333/2008 onder de daarbij vermelde voorwaarden;
schildklierweefsel.
§ 2b:
Artikel 3
Artikel 3
Onderdeel van Warenwetbesluit Vlees, gehakt en vleesproducten· Levensmiddelenrecht
Deze tekst geldt sinds 20 januari 2010