De nationale wetgeving moet regelen vaststellen aangaande een stelsel van toezicht, door de bevoegde autoriteit uit te oefenen:
op de voorraden levensmiddelen en water;
op alle ruimten en uitrustingen gebruikt voor het opslaan en het behandelen van levensmiddelen en water;
op de kombuis en elke andere installatie gebruikt voor het bereiden en het opdienen van maaltijden;
op de beroepsbekwaamheden van die leden van het kombuispersoneel en de civiele dienst, van wie verlangd wordt, dat zij bepaalde voorgeschreven hoedanigheden bezitten.
Artikel 6
Artikel 6
Onderdeel van Verdrag betreffende de voeding en de daarmee verband houdende verzorging van de bemanning aan boord van schepen· Vervoersrecht
Deze tekst geldt sinds 17 december 1958