Algemeen
HorecaVerzamelnaam voor het: bedrijfsmatig verstrekken van ter plaatse te nuttigen voedsel en/of dranken; bedrijfsmatig verstrekken van nachtverblijf. De juridisch volledige term is openbare inrichting, zoals die staat in de APV.
HorecagelegenheidRuimte, waarin horeca plaatsvindt.
TerrasBuiten de horecagelegenheid besloten ruimte, waarin bedrijfsmatig ter plaatse te nuttigen voedsel en/of dranken worden verstrekt.
Illegale horecaHoreca die strijdig is met wetgeving, zoals schuurfeesten en privébars.
Ondergeschikte horecaHoreca die ondergeschikt is aan de hoofdfunctie die ter plaatse is toegestaan volgens het bestemmingsplan, maar daarmee wel een duidelijke relatie heeft.
Ondersteunende horecaDetailhandel, waarbij in een horecasetting de eigen producten worden verstrekt, zoals het eten van een broodje bij de bakker of slager.
MengvormDetailhandel, waarbij in een horecasetting andere producten worden verstrekt, zoals een kop koffie bij de boekhandel of in een supermarkt.
ParacommercieNiet commerciële instellingen die buiten hun doelstelling om een horecagelegenheid exploiteren, zoals sportverenigingen, culturele instellingen en onderwijsinstellingen.
Paracommerciële omgevingHoreca-activiteiten die plaatsvinden bij instellingen die buiten hun doelstelling om een horecagelegenheid exploiteren, zoals sportverenigingen, culturele instellingen en onderwijsinstellingen. Ook commerciële instellingen kunnen actief zijn in een paracommerciële omgeving.
Happy HourHet organiseren van een prijsactie als bedoeld in artikel 25d van de Drank- en Horecawet.
APV
Openbare inrichting:een hotel, restaurant, pension, café, cafetaria, snackbar, discotheek, buurthuis of clubhuis; elke andere voor het publiek toegankelijke, besloten ruimte waarin bedrijfsmatig of in een omvang alsof zij bedrijfsmatig was logies wordt verstrekt of dranken worden geschonken of rookwaren worden verstrekt of spijzen voor directe consumptie worden verstrekt of bereid.
TerrasEen buiten de besloten ruimte van de openbare inrichting liggend deel daarvan waar sta- of zitgelegenheid kan worden geboden en waar tegen vergoeding dranken kunnen worden geschonken of spijzen voor directe consumptie kunnen worden bereid of verstrekt.
DaghorecaOpenbare inrichtingen die vallen onder categorie I van horeca- activiteiten volgens het bestemmingsplan.
Drank- en Horecawet
HorecabedrijfDe activiteit in ieder geval bestaande uit het bedrijfsmatig of anders dan om niet verstrekken van alcoholhoudende drank voor gebruik ter plaatse.
LokaliteitEen besloten ruimte, onderdeel uitmakend van een inrichting.
HorecalokaliteitEen van een afsluitbare toegang voorziene lokaliteit, onderdeel uitmakend van een inrichting waarin het horecabedrijf wordt uitgeoefend, in ieder geval bestemd voor het verstrekken van alcoholhoudende drank voor gebruik ter plaatse.
InrichtingDe lokaliteiten waarin het slijtersbedrijf of het horecabedrijf wordt uitgeoefend, met de daarbij behorende terrassen voor zover die terrassen in ieder geval bestemd zijn voor het verstrekken van alcoholhoudende drank voor gebruik ter plaatse, welke lokaliteiten al dan niet onderdeel uitmaken van een andere besloten ruimte.
Paracommerciële rechtspersoonEen rechtspersoon niet zijnde een NV of BV met beperkte aansprakelijkheid, die zich naast activiteiten van recreatieve, sportieve, sociaal-culturele, educatieve, levensbeschouwelijke of godsdienstige aard richt op de exploitatie in eigen beheer van een horecabedrijf. Voorbeelden van paracommerciële rechtspersonen zijn verenigingen, stichtingen en kerkgenootschappen.
Alcoholhoudende drankDe drank die bij een temperatuur van twintig graden Celsius voor meer dan een half volumeprocent uit alcohol bestaat.
Sterke drankDe drank, die bij een temperatuur van twintig graden Celsius voor vijftien of meer volumeprocenten uit alcohol bestaat, met uitzondering van wijn.
Zwak-alcoholhoudende drankAlcoholhoudende drank, met uitzondering van sterke drank.
WijnDe categorieën alcoholhoudende dranken als opgesomd in Bijlage IV van Verordening (EG) 479/2008.