Naast de reguliere horeca is er ook een trend waarneembaar in het openen van tijdelijke horecabedrijven, de zogeheten pop up horeca. Het zijn horeca-initiatieven die voor een beperkte periode plaatsvinden. Te denken valt aan een restaurant met typische wintergerechten gedurende de wintermaanden of een horecabedrijf ondersteunend aan een tijdelijk kunstproject. Ook biedt het potentiële horeca-exploitanten de mogelijkheid een periode proef te draaien en te onderzoeken of hun concept aanslaat. Tot slot kunnen dergelijke initiatieven een middel zijn tegen leegstand van panden en bijdragen aan het (tijdelijk) verlevendigen van het straatbeeld.
Gelet op de visie, onderdeel ‘ruimte voor ondernemerschap’, wordt aan tijdelijke horeca-initiatieven meer ruimte geboden om zich in Schiedam te vestigen. Dit betekent dat voor deze initiatieven kan worden afgeweken van het gebiedsgerichte beleid van hoofdstuk 2. Om de tijdelijkheid van het horecabedrijf voor andere ondernemers en omwonenden te garanderen, wordt een exploitatievergunning uitsluitend verleend voor een periode van maximaal 6 maanden5 op grond van artikel 2:28, vierde lid van de APV.
Moet voor een tijdelijk initiatief worden afgeweken van het gebiedsgerichte beleid, dan geldt tevens dat er slechts tweemaal achtereen een tijdelijk horecabedrijf in hetzelfde pand mag worden gevestigd. Daarna moet het pand minimaal een jaar vrij zijn van tijdelijke horeca-initiatieven. Hiermee moet de woon- en leefsituatie voor omwonenden worden beschermd, daar zij in eerste instantie geen horecabedrijven in het pand hoefden te verwachten.
Ondanks dat exploitanten van tijdelijke horeca-initiatieven meer ruimte krijgen zich te vestigen, zijn zij verder gehouden aan de regels en voorschriften die voor elke horeca-exploitant gelden.
Artikel 3.1.3